كيفية تحظير البسبوسة من مطبخي

من طرف **Admin** الجمعة أبريل 23, 2010 11:06 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم طريقة تحظير البسبوسة وهي من مطبخي ومجربة ودايما اصنعها حبيت انقلهالكم ان شاء الله تعجبكم
المقادير
4 حبات بيض حجم كبير وبحرارة الغرفة
كاس متوسط زيت
نفس الكاس سكر عادي
كاس حليب بارد
كيس فانيليا
كيس خميرة الحلوى
دقيق متوسط
القطر
4 كؤووس ماء
2 كؤوس سكر متوسط
كيفية التحظير
في ايناء اخلطي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح لون
الخليط ابيض اضيفي الحليب والزيت بعدها الفانيليا والخميرة ابدي باضافة
الدقيق حتى يبدا الخليط بالتماسك لاكن لا يجب ان يجف ولا يجب ان يبقى
سائلا كثيرا ضعي الخليط في مول مدهون بالزيت وضعيه في فرن مسخن مسبقا وعلى
درجة حرارة متوسطة ونتركها تتطهى حتى يصبح لونها ذهبي
كيفية تحظير القطر
اخلطي الماء مع السكر وضعيه فوق النار مع التحريك
بملعقة خشبية حتى يصبح عاقدا قليلا انزعيه من النار واضيفي له بعض قطرات
ماء الور واتركيه يبرد فور خروج البسبوسة من الفرن قطعيها الى مربعات
واتركيها في المول واسقيها بالقطر
ملاحظة يجب ان يكون القطر بارد والبسبوسة ساخنة او العكس البسبوسة باردة والقطر ساخن .